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1
Science et technologie du lait. 3e édition
Jean-Christophe Vuillemard
lait
protéines
produits
température
figure
matière
gras
lactose
grasse
tableau
lactosérum
calcium
fabrication
laitiers
caséines
fromages
crème
teneur
beurre
fromage
chaleur
collab
d’eau
caillé
composition
quantité
dairy
bactéries
acides
caséine
surface
faible
traitement
aliments
propriétés
texture
poudre
procédé
solides
écrémé
yogourt
minéraux
fermentation
concentrés
lactique
lavage
qualité
séchage
thermique
consommation
Ano:
2018
Idioma:
french
Arquivo:
PDF, 97.10 MB
As suas tags:
0
/
0
french, 2018
2
Fractionnement de protéines du lait par filtration dynamique.
V. Espina
membrane
lait
protéines
flux
membranes
perméat
module
filtration
frv
disque
lactosérum
caséines
uht
d’α
figure
ptm
transmission
séparation
disques
rotatif
microfiltration
céramiques
essai
pasteurisé
essais
comparaison
écrémé
kda
vitesse
µm
cisaillement
transmissions
rotation
taux
colmatage
micelles
faible
ultrafiltration
modules
obtenu
l.h
journal
pression
résultats
rétentat
utilisant
solution
tr.min
utilisé
lactalbumine
Idioma:
french
Arquivo:
PDF, 2.41 MB
As suas tags:
0
/
0
french
3
Alimentation De L'enfant De 0 `3 Ans
ELSEVIER-MASSON
Patrick Tounian and Françoise Sarrio (Auth.)
lait
laits
protéines
l’enfant
nourrisson
croissance
nourrissons
vache
acide
annexe
lactose
alimentation
kcal
légumes
vitamine
apports
fruits
risque
infantiles
calcium
l’âge
produits
âge
céréales
préparations
consommation
maïs
biberon
riz
aliments
soja
biberons
l’alimentation
gluten
diversification
gras
acides
glucides
l’allaitement
vitamines
besoins
caséines
modilac
guigoz
lipides
prise
allergiques
annexes
régime
tableau
Ano:
2011
Idioma:
french
Arquivo:
PDF, 1.04 MB
As suas tags:
0
/
0
french, 2011
4
Le lait, un concentré de bienfaits ?
Quae
Joëlle Léonil & Yves le Loir & Sylvie Lortal
lait
produits
protéines
vache
laitiers
fromages
consommation
laits
gras
lactose
fromage
composition
maternel
acides
lipides
santé
litres
mammifères
beurre
vaches
matière
vitamines
adobe
espèces
stock
caséines
microorganismes
besoins
croissance
laitière
alimentaire
environ
grasse
rôle
liquide
lactation
minéraux
aliments
fermentation
qualité
microbiote
soja
animaux
boissons
traite
d’origine
nourrissons
naissance
risque
végétales
Ano:
2022
Idioma:
french
Arquivo:
EPUB, 9.79 MB
As suas tags:
0
/
0
french, 2022
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